一、水果什锦雪糕饺子
原料：糯米粉、开水、杂果馅。
调味料：白糖、冰淇淋、黑巧克力、生奶油、饼干、巧克力棒、薄荷叶。
实践：
1、取大约1/4的糯米粉，在案板上摊成一圈，加入开水拌匀，做成热面条。加入糖和剩余的糯米粉，揉成柔软而坚实的面团。擀成厚厚的饺子。将水果什锦馅一个一个包好，做成汤圆，蒸熟备用。
2、将煮好的糯米团放入冰淇淋勺（或家里更大的金属茶匙），然后将冰淇淋舀成一个大冰淇淋球，放入杯子中。
3、溶解黑巧克力，加入生奶油（或牛奶）使其变薄，倒在冰淇淋球上，装饰饼干、巧克力棒和薄荷叶。
馅料：什锦水果。喜欢的时令水果洗净切丁，加少许糖腌制，控水，入锅煮沸，加入蛋黄粉和鹰栗粉煮至浓稠即可。
二、三味水果冰淇淋
准备时间：15分钟
制作时间：40分钟
材料：面粉10克、橙子半个、三种水果口味的冰淇淋
调料：黄油15克、糖20克、玉米糖浆10克、草莓酱、薄荷叶各少许
原料购买：西点用具店可以买到玉米糖浆，冰淇淋可以根据自己的口味选择。
实践：
1、将黄油和糖混合，加入玉米糖浆，筛入面粉，搅拌均匀。
2、用勺子舀出混合物，铺在烤盘上，转移到预热的 180°C 烤箱中，烤至金黄色。
3、取出准备好的底座，找一个造型精美的杯子，趁热把底座包在杯子上，用杯子的形状做一个蛋糕篮。
4、篮子里放3勺不同口味的冰淇淋，淋上少许草莓酱，用薄荷叶装饰。
烹饪经验：融化黄油时可以用微波炉，也可以采取水炖的方法。
特点：水果味冰淇淋比奶油冰淇淋更清爽可口，适合夏天吃。