从科学角度出发，讨论了晚上不吃饭喝酸奶能减肥吗？从热量摄入、消耗、均衡以及营养搭配等方面分析了酸奶减肥法的科学依据，从而得出：不能单靠晚上喝酸奶减肥，要想减肥需要科学营养搭配，进行合理的饮食控制以及调整饮食习惯。
1. 酸奶减肥法的科学依据
1.1 热量的摄入与消耗
减肥的基本原理是热量摄入小于热量消耗，若想减肥，需要科学控制饮食，减少摄入的热量，增加消耗的热量。而酸奶的热量摄入量一般较低，热量消耗量也不低，如果喝入的酸奶热量控制在200千卡以内，可以在减肥的过程中起到一定的辅助作用。
1.2 营养搭配
减肥期间需要补充足够的营养元素，但又不能摄入过量的热量，酸奶可以满足此需求，因为酸奶可以满足蛋白质、钙、磷的需求，却不会摄入过多的热量，因此可以成为减肥期间的营养搭配。
1.3 均衡饮食
减肥期间虽需要减少热量的摄入，但不能单纯减少摄入，还需要保证营养摄入的均衡性，酸奶可以满足人体所需的营养，同时不会摄入过多的热量，因此可以作为减肥期间均衡饮食的一部分。
2. 结论
从上面分析可知，晚上不吃饭喝酸奶减肥并不是一个科学的减肥方法，虽然酸奶可以减肥辅助，但不能单靠喝酸奶来减肥。想要减肥，需要科学的营养搭配，进行合理的饮食控制，调整饮食习惯，才能有效减肥。