主要讨论了燕麦减肥的科学解读，针对能否吃燕麦减肥和会不会胖这两个问题，分析了燕麦的热量、营养素及减肥原理，介绍了燕麦减肥的正确使用方法，并就减肥期间的膳食搭配提出了具体的建议。
1、燕麦的热量
燕麦是一种低热量的食品，每100克产生的热量仅为340千卡，相比一般的食物来说，它的热量很低，可以有效的减少体内的热量，减少脂肪的摄入，从而达到减肥的目的。
2、燕麦的营养素
燕麦中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维及其他营养素，而且营养素的含量比较均衡，可以满足人体的基本营养需求，而且无添加色素、添加剂和防腐剂，对减肥者也很有利。
3、燕麦减肥的原理
燕麦中的碳水化合物及膳食纤维，可以把食物中的热量吸收，并转化为糖分，把体内多余的热量排出体外，从而达到减肥的目的。
4、燕麦减肥的正确使用方法
（1）减肥期间要吃燕麦，但是要控制好燕麦的分量，每次摄入量不能超过300克，以免体内摄入的热量过多，影响减肥效果。
（2）要使用适量的植物油，油的摄入量不要超过每日的1/3，同时也要尽量减少肉类的摄入，并坚持适当的运动，以燕麦为主食搭配适当的蔬菜和水果，以减少脂肪的摄入，达到减肥的目的。
5、燕麦减肥期间的膳食搭配
（1）每餐以燕麦为主，可以搭配一些蔬菜，比如胡萝卜、西红柿、青菜、豆腐等，每餐可以搭配2-3种蔬菜。
（2）减肥期间可以搭配一些水果，比如苹果、橙子、梨等，但是要控制好摄入量，每天多可以吃2-3个水果。
（3）可以搭配一些豆腐，豆腐中的蛋白质、维生素及矿物质含量较高，可以满足人体的基本营养需求，而且豆腐的热量也是很低的，可以有效的减少脂肪的摄入。
通过上述分析，可以得出燕麦可以作为减肥食品，但是在减肥期间要控制好摄入量，并且要适当的搭配其他蔬菜、水果和豆腐，以减少脂肪的摄入，达到减肥的目的。
通过介绍燕麦的热量、营养素及减肥原理，介绍了燕麦减肥的正确使用方法，以及减肥期间的膳食搭配提出了具体的建议，从而阐明了燕麦减肥的科学解读，从而回答了开头提出的两个问题：可以吃燕麦减肥，不会胖。