主要介绍了减肥时低热量主食的选择，包括燕麦、全麦、大米和薯类、豆类、蔬菜，以及烹饪时的饮食技巧等。
一、减肥时低热量主食的选择
1、燕麦：燕麦片不仅口感清爽，而且热量比米饭低，营养价值也比较高，其中有大量膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，促进新陈代谢，是减肥时的好主食。
2、全麦：全麦食物富含维生素和矿物质，也含有大量膳食纤维，淀粉含量较高，消化吸收缓慢，具有促进新陈代谢的作用，可以起到抑制食欲的作用，是减肥时的低热量主食。
3、大米和薯类：大米和薯类都含有丰富的碳水化合物，是的热量来源，但热量比燕麦和全麦要高，如果想要减肥，建议选择低GI的大米和薯类，可以更有效地控制热量。
4、豆类：豆类食物富含蛋白质、维生素和矿物质，而且热量比较低，可以有效控制脂肪摄入，是减肥时的低热量主食。
5、蔬菜：蔬菜营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，热量极低，可以起到抑制食欲的作用，是减肥时的低热量主食。
二、烹饪时的饮食技巧
1、选择低热量食材：减肥时，要尽量选择低热量的食材，例如海带、紫菜、菠菜等，可以提供大量的膳食纤维，同时又能有效控制热量摄入。
2、减少油脂：减肥时，要尽量减少油脂的摄入，尤其是动物油脂，可以使用植物油或者鱼油代替，以免过量摄入热量。
3、不吃零食：减肥时，要尽量不要吃零食，因为零食中的热量往往比较高，而且很容易摄入过量的热量，因此减肥时不要吃零食。
减肥时，选择低热量主食有助于控制热量摄入，常见的低热量主食有燕麦、全麦、大米和薯类、豆类以及蔬菜等，烹饪时也要注意控制油脂摄入，拒绝零食，才能达到有效减肥的目的。