一、大饼营养成分分析
1、碳水化合物
大饼含有大量碳水化合物，主要是淀粉，淀粉能够提供大量的能量，每克大约提供4千卡能量，但是淀粉也会转变为脂肪，这就是减肥期间要控制淀粉摄入量的原因。
2、脂肪
大饼中含有较高的脂肪，虽然脂肪也能够提供能量，但是其发挥的作用远不如碳水化合物，而且过多的脂肪会导致体重增加。
3、蛋白质
大饼中含有蛋白质，这类营养素能够促进肌肉的发育，但是大饼的蛋白质含量不高，而且蛋白质的消化率也不高，所以它对减肥的帮助不大。
二、吃大饼会影响减肥
1、碳水化合物
大饼中含有大量的碳水化合物，当你摄入超过每日所需量时，这些碳水化合物转化为脂肪，这样就会导致体重增加，也就是说吃大饼会影响减肥。
2、脂肪
大饼中含有大量的脂肪，脂肪不仅提供大量的能量，而且它们还有可能在体内积聚，这就会导致减肥的效果变差。
3、蛋白质
大饼中的蛋白质是低质量的，而且它们的消化率也不高，这就会影响蛋白质在体内的吸收，从而影响减肥的效果。
三、吃大饼需要注意什么
1、减少摄入量
大饼中含有大量的碳水化合物和脂肪，如果摄入量过多，这些营养素会转变为脂肪，从而影响减肥的效果，所以减肥的人在吃大饼时应该注意控制摄入量。
2、选择合适的大饼
减肥的人如果还想吃大饼，那么应该选择合适的大饼，比如玉米饼、蔬菜饼之类的低糖高纤维的大饼，这类大饼可以提供营养，又能够满足减肥人士的胃口。
3、补充营养
减肥的人在进食大饼时，还应该注意补充其他营养，比如蛋白质、维生素等，这样可以有效提升减肥的效果。
总之，减肥的人如果吃大饼，有可能会拖累减肥的进程，甚减肥失败，所以减肥的人在吃大饼时要注意控制摄入量，选择合适的大饼，并补充营养，这样才能更好的促进减肥的效果。