主要介绍了健康减肥的早餐选择，探讨了健康减肥的早餐饮食原则，以及健康减肥的早餐食谱。
一、 健康减肥的早餐饮食原则
1、 吃的够多，不能节食。
2、 以谷物和蔬菜为主，同时补充蛋白质和脂肪。
3、 尽量选用低热量、高营养的食物。
4、 不要空腹吃早餐，要吃饱。
5、 尽量控制饮食中的糖类、盐类、油类、肉类，热量要控制在400-500千卡之间。
二、 健康减肥的早餐食谱
1、 全麦燕麦米粥加蔬菜：把少许全麦燕麦米煮熟，加入蔬菜，如芹菜、青椒、笋丝，再加入火腿、芝麻等，即可。
2、 豆浆加豆腐：把豆浆煮熟，加入炸豆腐，再放入少许香葱，煮2-3分钟即可。
3、 全麦面包加牛奶：把全麦面包放入微波炉中，加入牛奶，再放入苹果片，零食和果酱，烤2-3分钟即可。
4、 豆浆加瘦肉：把豆浆煮熟，加入炒熟的瘦肉，再加入少许葱花和香菜，即可。
5、 燕麦片加香蕉：把燕麦片放入微波炉中，加入香蕉，再放入苹果片和零食，烤2-3分钟即可。
健康减肥的早餐选择主要是要吃够多，以谷物和蔬菜为主，同时补充蛋白质和脂肪，尽量选择低热量、高营养的食物，控制饮食中的糖类、盐类、油类、肉类，热量要控制在400-500千卡之间。介绍了健康减肥的早餐饮食原则以及健康减肥的早餐食谱，希望可以给减肥者提供帮助。