大多数人的BMI肥胖指数高与饮食及饮食方法不当有关。因此,不妨从购买食品、制作、食用和分配饮食等方面制定适合自己的减小BMI值战略。
超市战略
购物前先吃饱。
如果你觉得饥肠辘辘时去超市购物,这时的结果必然是见什么买什么,不计后果的购物带来的恶果就是体重的增加,为避免这种后果,建议购物前先吃饱。
制定购物清单。
如果上超市前你拿出一份购物清单,而单子上的食品又都是你确实需要的,那么就可以避免许多诱惑。
勿买成品食品。
你如果正在减小BMI值,就不要购买半成品或成品食品,因为这些食品的体脂率要比你在家中亲自下厨烹制的食品高得多。
厨房战略
降低体脂率。
再也没有比通过食用脱脂食品达到减小BMI值目的更好的办法了。在烹制鸡肉等肉类之前,先去除体脂率。如果你想让其味道更鲜美,可以加入一些柠檬、芥茉等增强口感。
定量烹制。
你可以事先做出足够多的食物,分成小份存放在冰箱里,每次食用前,只取一份,这样可以保证每次进食量的均衡。
改变方法。
实验证明,采用蒸煮方式能保持蔬菜或其他食物中的营养成分,有利于健康。
食用战略
选择食品。
冰箱里可以装满许多低脂食品,如脱脂酸奶、无糖果酱、全麦面包、脱脂火腿、蔬菜及新鲜水果等。
食用时间。
饥饿的感觉一般会持续20~30分钟,这时你会想出各种想吃的食品,并毫无节制地吃掉它们。所以为了减小BMI值成功,你应该给每道菜都规定一个食用的时间且细嚼慢咽。这样在你还没有感觉太撑时,饥饿的感觉已经消失了。