BMI肥胖指数高困扰很多女性朋友。所以对于女性朋友，想要有效预防BMI肥胖指数高应该警惕隐性BMI肥胖指数高。身为女性一定要注意。
所谓隐性体脂率，就是指存在于食物中的容易被我们忽视的体脂率。这些体脂率在食物中是分散存在的，掩盖了体脂率的真实面目，从而欺骗了我们的眼睛，危害我们的身体健康。
隐性体脂率存在于很多食物中，我们常见的高隐性体脂率食物有蛋黄、坚果、方便面、瘦猪肉等。这些看起来不是很“油”的食物却含有较高的体脂率，它们能够使我们在不经意间掉入体脂率的“陷阱”中。
据研究，每100克油条中体脂率含量为17.6克，而100克的蛋黄含体脂率为28.2克，100克方便面的体脂率含量为21.1克;在我们看起来相对较瘦的猪肘子肉中体脂率含量为每100克含28克。最厉害的当属坚果了，100克五香花生米中体脂率含量竟高达44.4克，几乎有一半是体脂率。由此可见，如果经常食用含较多隐性体脂率的食物，比每天吃2根油条还要有过之而无不及，我们的节食减小BMI值计划肯定要泡汤了。
人们想不摄入或少摄入隐性体脂率并不是一件难事，其中最为关键的是了解隐性体脂率含量较多的食物，然后远离它们。猪身上最“瘦”的部位——猪里脊的体脂率含量是每100克含7.9克，比猪肘子中的体脂率要少很多。而鸡肉中较瘦的部位是鸡胸脯，其体脂率含量为每100克含5克，鸡腿中的体脂率则达到每100克含13克，比前者相差了一倍还要多。
此外，相同食物不同的烹调方法也会导致体脂率含量的不同，如煮鸡蛋与炒鸡蛋中体脂率含量就会相差较大，具体的差异与烹调油的使用量有关。这些都是需要大家注意的。