吃肉不会增长BMI值指数高。 同样的肉，不会增长BMI值人比较理想的肉食。 2.牛肉 牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含体脂率和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。 3.鸡肉 鸡肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质，体脂率含量较少，100克鸡肉中只含有1.2克的体脂率，且多为不会增长BMI值人食用。 提醒：减小BMI值时别以为吃肉类就会增加BMI与体脂率，只要食用方法正确，选择高蛋白、低体脂率的肉类，一样可以吃肉不长BMI值。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。