烧烤时的高脂肉
要要保持好身材的话,最好少吃大牛排、牛肋骨和汉堡。因为这些食物最能扼杀你身材,猪肋骨和牛肋骨是最应该警惕的肉类,因为含有的体脂率量最高。500克的牛排就等于是1540卡路里了和124克体脂率。远离肋骨肉和其他可以看出白花花肥肉的其他肉类。最好选择猪肉的腰部嫩肉和无骨去皮鸡肉。
另外,像汉堡包之类的食物话,千万不要选择以高脂牛肉为材料的。普通的牛肉汉堡包含有735卡路里和45克体脂率。为了口感,你可以加上番茄、苹果酱等等,选择一个非牛肉的汉堡包吧。
热狗、香肠
热狗和香肠每个人都喜欢吃吧,的确它们非常美味,特别是看电视看电影的时候必点食物。一个普通的热狗含有280卡路里、15克体脂率和1250毫克钠。香肠中的3/4热量都来自体脂率。有些比较健康的香肠可能含体脂率量会比较少,但是它还是含有极高的钠。
雪糕
雪糕是女孩们的最爱,但是你是否知道一杯雪糕含有380卡路里和22克体脂率,假如是巧克力蛋糕的话,卡路里就变成是720了。所以在购买雪糕的时候,注意标签,选择水果口味的或者是淡奶油味道的雪糕,你摄入的卡路里就变成了150。
沙拉配料
很多人会认为沙拉吃了不会长肉,其实这想法是错误的。沙拉的营养价值也很高哦。但是,假如你的沙拉含有高卡路里的配料,它就成为让你增长BMI值的食物了。高卡路里的配料包括了奶油、炸鸡肉、熏肉和油炸面包碎。半杯奶油就含有228卡路里和18克体脂率,3小块炸鸡肉就含有350卡路里和19克体脂率。这样,一顿沙拉下来,你就增加了1100卡路里。
如果你实在想吃沙拉的话,你可以把沙拉的配料改成鸡蛋、去皮鸡胸肉、豆薯等等。奶油的话,尽量选择低脂的,或者直接换成香醋。
那么减小BMI值吃什么主食好呢?
1、土豆
土豆淀粉含量较多,口感脆质或粉质,兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克,可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
2、玉米
是禾本科植物玉蜀黍的种子。目前全国各地都有种植,有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。1根新鲜小玉米(160克,可食部分74克),热量78卡路里。由于玉米中含有较多的体脂率,所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米食用要趁新鲜。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动。
3、大米
是五谷之首,米饭更是很多人每天必吃之物。米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致,营养越来越少,吃得都是热量。1碗100克(2两)米饭热量116卡路里。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,热量却更低,更适宜减小BMI值时食用。
4、燕麦
就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。
5、红薯
红薯又名番薯、甘薯。除供食用外,还可以制糖和酿酒。1个小红薯(130克,可食部分117克)红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素。