针对“红薯和南瓜哪个更减肥”这一问题，从营养学及减肥角度，对红薯和南瓜进行比较，以探讨哪一种食物更有利于减肥。
一、红薯
1、红薯营养价值
红薯是一种营养价值高的食物，其中含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌、硒等，还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和维生素E，而且碳水化合物含量也很高，它具有补益脾胃、益气健脑、止血散瘀的功效，具有较高的营养价值。
2、红薯减肥效果
红薯具有低热量，高纤维，可以帮助控制饮食，使人觉得饱腹，因而有助于减肥。同时，红薯还能够帮助消化，促进消化系统的健康，进而帮助减肥。
二、南瓜
1、南瓜营养价值
南瓜是一种维生素丰富的食物，富含多种矿物质和氨基酸，其中富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、叶酸、核黄素等，它也含有丰富的碳水化合物，具有补脾益气、止血止痛的功效，有助于提高免疫力，促进新陈代谢。
2、南瓜减肥效果
南瓜中的碳水化合物含量较低，可以有效减少摄入的卡路里，而且还有助于控制饮食，减少食量，帮助减肥。南瓜中含有丰富的维生素，能够帮助消化系统健康，促进新陈代谢，进而达到减肥的目的。
红薯和南瓜都是营养丰富的食物，具有减肥的作用，但是从减肥角度来看，南瓜更有利于减肥，因为它含有较低的碳水化合物和较多的维生素，可以有效控制卡路里摄入，帮助减肥。
通过对红薯和南瓜的比较，从营养学及减肥角度，发现南瓜更有利于减肥，因为它含有较低的碳水化合物和较多的维生素，可以有效控制卡路里摄入，帮助减肥。因此，在减肥的过程中，南瓜是一种更好的选择。