减肥期间只有摄入低热量食物才能达到减肥目标，羊肉串也不例外，但是如何烹饪出更加美味、且热量更低的羊肉串？将介绍低热量羊肉串的减肥食谱，以及一些烹饪技巧。
一、低热量羊肉串的减肥食谱
1、选择新鲜的羊肉。减肥期间，羊肉的种类关重要，建议选择新鲜的腿部肉，这种类型的肉脂肪含量比较低，热量也不会太高。
2、切片及腌制。将羊肉切成大约1厘米厚的片，然后放入盐水中浸泡半小时，以去除血水。
3、烹饪前腌料处理。准备一些胡萝卜，洋葱，蒜米，大蒜，黑胡椒，白糖，醋，酱油，料酒等，将它们混合搅拌均匀，放入浸泡过的羊肉片中，搅拌均匀，放入冰箱中腌制2-3小时。
4、烹饪。将腌制好的羊肉片放入锅中煎炸，煎熟透，即可。
二、烹饪技巧
1、减少油的使用。减肥期间，应尽量避免使用油，而是用水来煎炸羊肉串，以减少热量摄入。
2、控制腌料的比例。由于腌料中含有盐分和糖分，因此要控制其使用量，以免摄入过多的热量。
3、搭配低热量的蔬菜。羊肉串可以搭配低热量的蔬菜，如胡萝卜、洋葱、西兰花、芹菜等，以增加营养，同时降低热量摄入。
减肥期间，如果想吃羊肉串，可以选择低热量的羊肉，做法也要注意控制腌料的比例，并且搭配低热量的蔬菜，这样才能达到减肥的目的。
介绍了低热量羊肉串的减肥食谱，以及一些烹饪技巧，提出了减肥期间，如果想吃羊肉串，可以选择低热量的羊肉，做法也要注意控制腌料的比例，并且搭配低热量的蔬菜，这样才能达到减肥的目的。减肥期间，只有摄入低热量食物才能达到减肥目标，如果想要健康减肥，就要注意食物的营养以及热量含量。