西红柿是一种果实，它既可以做蔬菜也可以做汁，但是它是否能够有助于减肥呢？将围绕“早餐吃西红柿减肥吗”这个问题，从营养学、药学和烹饪等方面，讨论西红柿减肥的优缺点，以供参考。
1、营养学角度：西红柿中含有丰富的维生素和矿物质，有助于改善身体的新陈代谢，有助减肥。
2、药学角度：西红柿中含有的营养元素有助于抑制食欲，促进新陈代谢，有助减肥。
3、烹饪角度：西红柿可以做成各种菜肴，将其作为早餐食用，可以满足营养需求，同时又可以减少食量，从而达到减肥的目的。
从营养学、药学和烹饪角度上来看，早餐吃西红柿可以有助于减肥，但选择减肥食物应该根据个人情况来选择。同时，还应该坚持运动、注意饮食搭配，科学饮食，才能达到减肥的目的。
综上所述，西红柿是一种营养丰富的食物，可以做汁，也可以烹饪出多种美味菜肴，可以满足营养需求，同时又能够抑制食欲，有助于减肥。但是在减肥的过程中，仍然要根据个人的情况来选择减肥食物，并且要坚持运动，注意饮食搭配，才能达到减肥的目的。