减肥是很多人关注的问题，而减肥时可以吃的粗粮可以起到调节营养平衡、改善饮食结构、维持身体健康、维护身体机能的作用。将介绍减肥时可以吃的粗粮营养价值、热量及吃法，以期让读者了解减肥时如何搭配粗粮，从而达到减肥的效果。
1、减肥可以吃的粗粮营养价值
1.1 粗粮中的维生素
粗粮是人体营养均衡饮食不可或缺的一部分，它们是人体必需的营养素，如维生素，粗粮中含有丰富的维生素，维生素A对视力、皮肤有很好的保护作用，它同时也可以预防细菌感染；维生素B2可以维持肌肉和皮肤的健康，它还可以促进能量的代谢；维生素E可以抗氧化，可以预防癌症、心脑血管疾病；维生素C可以防止脱水，同时它也可以抗氧化，有助于血液循环，促进新陈代谢。
1.2 粗粮中的蛋白质
粗粮中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体细胞和组织的基本结构成分，它可以促进新陈代谢，同时也可以参与激素的合成，维持身体的正常机能，还可以有效补充免疫细胞，促进细胞的新陈代谢，防止感染。
1.3 粗粮中的矿物质
粗粮中含有丰富的矿物质，矿物质可以有效补充人体所需的矿物质，矿物质主要包括钙、镁、钠、钾、磷、铁、锌等，它们可以参与身体代谢，促进新陈代谢，促进身体健康，还可以有效补充钙质，维持身体骨骼的健康。
2、减肥可以吃的粗粮热量
粗粮中的热量比较低，例如：玉米粗粮的热量为93千卡/100克，小米粗粮的热量为93千卡/100克，豆类粗粮的热量为346千卡/100克，大麦粗粮的热量为353千卡/100克，可以看出，粗粮的热量都比较低，而且粗粮中的脂肪含量也比较低，所以可以比较安全的搭配粗粮来减肥。
3、减肥可以吃的粗粮吃法
3.1 可以替代主食
粗粮可以替代主食，可以用粗粮来代替米饭，用粗粮来代替面条。这样可以节约能量，达到减肥的效果。
3.2 加入沙拉
粗粮可以加入沙拉中，沙拉中还可以加入其他的蔬菜和水果，组成一份低热量的减肥沙拉，同时可以补充营养。
3.3 加入汤羹
粗粮可以加入汤羹中，加入汤羹中的粗粮可以替代淀粉，同时可以补充营养，组成一份低热量的减肥汤羹。
4、结论
减肥可以吃的粗粮可以起到调节营养平衡、改善饮食结构、维持身体健康、维护身体机能的作用，因为它们富含维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，而且热量比较低，可以替代主食、加入沙拉或汤羹中，从而达到减肥的效果。
主要介绍了减肥可以吃的粗粮的营养价值、热量及吃法，综上所述，粗粮是减肥时必不可少的食物，可以有效改善饮食结构，调节营养平衡，维持身体健康，维护身体机能，达到减肥的效果。