减肥饮食并不只是坚持健康饮食，而是应该根据个人的身体状况和减肥的目的来选择合适的蔬菜水果。将为大家介绍减肥时应该选择的蔬菜水果，以及吃这些蔬菜水果的好处，帮助大家在减肥时选择正确的蔬菜水果。
一、减肥时应该吃什么蔬菜水果？
1、蔬菜
1.1 含有膳食纤维的蔬菜
膳食纤维是不能被人体吸收的植物纤维，而且它可以促进肠道蠕动，减少胆固醇和糖类的吸收，从而达到减肥的目的。因此，要想减肥，应该多吃含有膳食纤维的蔬菜，如西兰花、芹菜、芦笋、芥蓝等。
1.2 含有低热量的蔬菜
热量是指食物在消化过程中产生的能量，而低热量的蔬菜可以提供营养，同时又不摄取多余的热量。减肥时应该多吃低热量的蔬菜，如菠菜、西红柿、西葫芦、黄瓜等。
2、水果
2.1 水果富含纤维
水果富含纤维，而纤维可以提高食欲，同时又可以延缓血糖的上升，从而达到减肥的目的。因此，要想减肥，应该多吃富含纤维的水果，如苹果、李子、梨等。
2.2 水果富含果胶
果胶能够增加肠道蠕动，同时可以促进肠道蠕动，从而达到减肥的目的。因此，要想减肥，应该多吃富含果胶的水果，如草莓、桃子、山竹等。
二、吃蔬菜水果的好处
1、可以补充营养
吃蔬菜水果可以补充人体所需的营养，如卵磷脂、维生素和矿物质等，从而保持人体的健康。
2、可以减少摄入的热量
蔬菜水果富含纤维，而纤维可以延缓血糖的上升，从而减少摄入的热量。
3、可以促进肠道蠕动
蔬菜水果富含膳食纤维和果胶，可以促进肠道蠕动，从而改善肠道健康。
4、可以降低胆固醇
蔬菜水果富含膳食纤维，可以降低人体胆固醇水平，从而预防心脑血管疾病。
减肥时选择合适的蔬菜水果，不仅可以补充营养，减少摄入的热量，促进肠道蠕动，降低胆固醇，还可以达到减肥的目的。因此，要想达到减肥的目的，应该根据个人的身体状况和减肥的目的，选择含有膳食纤维和低热量的蔬菜，以及富含纤维和果胶的水果。