旨在探讨粗粮怎样吃才能养生减肥，介绍如何正确的搭配粗粮，以及粗粮的营养价值。通过正确的搭配，让粗粮更好的发挥营养价值，养生减肥。
一、粗粮搭配
1、粗粮搭配蔬菜：粗粮与蔬菜搭配，不仅可以补充营养，而且可以增加食物的口感，让粗粮更加美味。
2、粗粮搭配瘦肉：粗粮与瘦肉搭配，可以让粗粮更容易消化，同时增加蛋白质的摄入，有助于身体的健康。
3、粗粮搭配水果：粗粮与水果搭配，不仅可以增加食物的口感，而且可以补充营养，让粗粮更加健康。
二、粗粮的营养价值
1、抗氧化：粗粮中含有丰富的抗氧化物质，能够有效抵抗自由基的侵害，预防慢性疾病的发生。
2、补充纤维：粗粮中含有丰富的纤维，能够有效帮助消化，减少血液中胆固醇的含量，预防冠心病的发生。
3、增加蛋白质：粗粮中含有丰富的蛋白质，能够有效补充身体所需的氨基酸，促进肌肉的生长，增强身体的免疫力。
三、粗粮的减肥方法
1、低热量：粗粮的热量比其他食物低，摄入的量也较少，可以有效控制体重，帮助减肥。
2、加快新陈代谢：粗粮中含有丰富的纤维，可以有效帮助消化，促进新陈代谢，有助于减肥。
3、控制饮食：粗粮搭配蔬菜和水果，可以有效控制饮食，减少摄入的热量，进而达到减肥的效果。
粗粮具有丰富的营养价值，通过正确的搭配，可以有效发挥营养价值，既可以养生又可以减肥。因此，在日常饮食中，应该多吃粗粮，以达到养生减肥的效果。