番薯是一种营养丰富的蔬菜，有多种营养价值，是一种广泛食用的蔬菜，但是，它是否适合减肥？从营养价值，营养成分等方面，阐述了番薯适合减肥的原因，以及减肥期间应注意的注意事项。
一、番薯的营养价值
1、番薯富含维生素
番薯中含有丰富的维生素，其中维生素C的含量比苹果和香蕉都要高。维生素C具有一定的抗氧化功能，能够促进机体新陈代谢，增强机体免疫力，能够有效抵抗自由基，减少出现肌肤老化现象，抑制容易出现皱纹。
2、番薯富含矿物质
番薯中富含钾、钙、磷、镁、铁、锌等多种矿物质，这些矿物质对机体具有重要的营养作用，可以促进机体新陈代谢，平衡营养，增强机体抵抗力，促进机体健康发展。
3、番薯中的纤维素
番薯中含有丰富的纤维素，纤维素可以促进肠道蠕动，加快排毒，减少腹部脂肪的形成，有助于消化，有利于身体健康。
二、番薯适合减肥吗
1、番薯中的热量较低
番薯中的热量比较低，每100克番薯只含有约92千卡热量，而每100克香蕉却含有约90千卡热量，低热量的食物有助于减肥。
2、番薯中的膳食纤维
番薯中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少饮食摄入量，起到控制体重的作用。
3、番薯中的脂肪含量较低
番薯中的脂肪含量比较低，只含有约0.1克脂肪，相比其他食物的脂肪含量来说，番薯的脂肪含量极低，所以，番薯也是一种适合减肥的食材。
三、减肥期间注意事项
1、少吃油炸食品
减肥期间要少吃油炸食品，因为油炸食品不仅含有较多的热量，而且还含有可能导致肥胖的饱和脂肪酸。
2、多食用水果蔬菜
减肥期间要多吃水果蔬菜，水果蔬菜含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，降低食欲，有助于减肥。
3、多运动
减肥期间要多运动，多运动不仅可以锻炼身体，使身体更加健康，而且还可以消耗脂肪，有助于控制体重。
从上述分析可以看出，番薯作为一种营养丰富的蔬菜，既有丰富的营养价值，又适合减肥，但是，减肥期间一定要注意控制饮食，多运动，以达到减肥的目的。总之，番薯适合减肥吃，但要注意一定要适当控制，科学饮食，节制用餐，多运动，才能达到的减肥效果。
从番薯的营养价值，营养成分，以及减肥期间应注意的注意事项等方面阐述了番薯适合减肥的原因，指出番薯是一种营养丰富又适合减肥的蔬菜，但要注意适当控制，科学饮食，节制用餐，多运动，才能达到的减肥效果。