减肥的时候，饮食也需要做出调整，但减肥也不能挨饿，可以吃的蔬菜有哪些？将介绍一些减肥时可以吃的蔬菜，以及它们的营养价值，帮助大家在减肥的同时还能保证营养均衡，维持健康。
1、芹菜
芹菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素A、维生素C和钙等，有助于强化骨骼，降低胆固醇，降低血压，预防心脏病，促进新陈代谢，减肥的效果也很显著。
2、茄子
茄子是一种高蛋白高纤维，低热量的蔬菜，每100克茄子中只有25千卡，而且茄子中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和多种矿物质，可以帮助消化，有助于减肥。
3、西兰花
西兰花是一种低热量的蔬菜，每100克西兰花只有25千卡，而且还含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，以及叶酸。西兰花有助于减肥，还可以促进新陈代谢，降低胆固醇，起到保护心脏的作用。
4、胡萝卜
胡萝卜是一种常见的蔬菜，每100克胡萝卜只有30千卡，而且还含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，以及钙、铁、钾等矿物质，有助于减肥，还可以有效抑制炎症，预防心脏病。
5、芦笋
芦笋是一种低热量的蔬菜，每100克只有25千卡，而且含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，以及钙、铁和钾等矿物质，具有抗氧化、抗癌、减肥的功效。
减肥时可以吃的蔬菜有芹菜、茄子、西兰花、胡萝卜和芦笋等，它们含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以帮助消化，有助于减肥，同时也可以保持身体健康。因此，在减肥时可以适当摄取这些蔬菜，保持营养均衡。
介绍了减肥时可以吃的蔬菜，芹菜、茄子、西兰花、胡萝卜和芦笋等，它们含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以帮助消化，有助于减肥，同时也可以保持身体健康，在减肥的同时可以保证营养均衡。