木耳有很多营养价值，可以改善人体消化系统，提高免疫力，减肥期间也可以吃木耳，但攝取量要控制，还要考虑吃木耳会带来的副作用，以免对身体产生不良影响。
一、木耳的营养价值
1、木耳含有大量的蛋白质、多种维生素、氨基酸和微量元素，有助于改善消化系统，提高免疫力，有助于增强身体抗病能力。
2、木耳还含有丰富的碳水化合物，可以提供身体所需的能量，帮助消耗多余的脂肪，有助于调节血压和血糖，从而达到减肥的效果。
二、减肥期间可以吃木耳
1、木耳可以作为减肥的辅助食物，但攝取量要控制，不要过量食用，以免影响减肥效果。
2、减肥期间吃木耳要选择新鲜的，尽量不要吃煮熟的，因为煮熟的木耳含有更多的热量，会增加身体的脂肪。
3、减肥期间吃木耳要注意搭配，不要和油腻的食物搭配，以免增加摄入的热量。
三、吃木耳会带来副作用
1、食用木耳过量会引起腹泻，胃肠道不适，所以减肥期间吃木耳要控制攝取量，避免出现上述症状。
2、木耳有些致敏物质，对有花粉症、哮喘等过敏性疾病患者，不宜食用木耳，否则可能会诱发过敏反应。
木耳具有丰富的营养价值，减肥期间可以吃木耳，但攝取量要控制，还要考虑吃木耳会带来的副作用，以免对身体产生不良影响。控制攝取量，选择新鲜的，注意搭配，做到有益无害，才能达到减肥的目的。