减肥时，炒菜是一个比较常见的饮食方式，但如何炒菜才能更有利于减肥？将介绍炒菜的减肥方法，包括选择正确的食材，控制烹饪油的摄入量，控制食物摄入量，多吃蔬菜等。
1. 选择正确的食材
想要炒菜减肥，正确的食材选择是非常重要的，是以鱼肉类、蔬菜类等低热量食物为主，不宜以高热量的食物，如五花肉等，这些食物含有的脂肪摄入量比较高，并不利于减肥。
2. 控制烹饪油的摄入量
烹饪油是炒菜中的重要组成部分，但是摄入量也是需要控制的，的油选择是植物油，例如芝麻油、橄榄油等，这些油脂不但对减肥更有利，而且更具有抗氧化作用，可以帮助身体抵抗癌症等疾病。
3. 控制食物摄入量
减肥需要控制食物的摄入量，烹饪时，使用少量的油脂，并且控制食物的数量，可以在食物烹饪的过程中采用蒸的方式，这样可以减少油脂的摄入量，并且可以有效地保留食物的营养价值，从而达到减肥的目的。
4. 多吃蔬菜
蔬菜是减肥时的饮食选择，因为蔬菜热量低，而且含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助排毒，提高新陈代谢，有助于减肥，所以减肥时尽量多吃一些蔬菜，以更快地达到减肥的目的。
减肥时选择炒菜，关键是把握好食材选择和烹饪技巧，如选择正确的食材，控制烹饪油的摄入量，控制食物摄入量，多吃蔬菜等，这样才能更有效地减肥哦。总之，减肥时选择炒菜，正确的食材选择和烹饪技巧是必不可少的，这样才能更有效地达到减肥的目的。