近年来，减肥已经成为大家关注的焦点，减肥的关键在于吃什么，将为大家介绍减肥时应当吃的食物，以及食物的烹饪技巧，从而达到减肥的目的。
一、减肥吃什么比较好
1、低热量食物
低热量食物是减肥时首先要考虑的食物，它们以蔬菜和水果为主，含热量低，营养丰富，可以给身体提供充足的营养，同时又能让身体不会负担太重。常见的低热量食物有西红柿、胡萝卜、芹菜、青菜、黄瓜、茄子等等。
2、全谷类食物
全谷类食物不仅富含膳食纤维，而且以碳水化合物为主，其中的膳食纤维可以改善消化系统的功能，减少脂肪的吸收，控制血糖水平，从而帮助减肥。常见的全谷类食物有燕麦、糙米、玉米面、大麦等等。
3、豆类食物
豆类食物不仅有高蛋白质含量，而且富含丰富的纤维素、维生素和矿物质，可以帮助消化系统排出毒素，促进新陈代谢，但是，豆类食物也含有很多的淀粉，长期食用可能会增加体重，因此，减肥时要控制食用量。常见的豆类食物有蚕豆、绿豆、红豆、黑豆等等。
4、蔬菜水果
蔬菜水果富含维生素、膳食纤维、微量元素等营养素，可以提供全面的营养，而且含水量高，可以补充身体的水分，促进新陈代谢，并且能够抑制食欲，帮助减肥。常见的蔬菜水果有苹果、橙子、柠檬、草莓、芹菜、西红柿等等。
二、减肥食物的烹饪技巧
1、不要放油
减肥食物的烹饪技巧之一就是尽量不要放油，油的热量极高，如果多放会导致体重反弹，因此，在烹饪减肥食物时一定要少放油。
2、少放盐
另一个减肥食物烹饪技巧就是少放盐，因为盐的摄入过多会导致身体水分流失，容易引起肾脏负担，同时也会影响到身体的新陈代谢，从而阻碍减肥的效果。
3、多吃海鲜
海鲜可以提供丰富的营养，而且脂肪含量也比较低，吃海鲜不仅可以满足身体的营养需求，而且可以让身体充分摄取矿物质和微量元素，可以提高身体的新陈代谢，帮助减肥。
三、结论
以上就是有关减肥时吃什么比较好以及减肥食物烹饪技巧的介绍，减肥时不仅要选择正确的食物，而且要注意控制食用量，同时要注意烹饪技巧的掌握，从而达到减肥的目的。
介绍了减肥时吃什么比较好以及减肥食物烹饪技巧，减肥时应当食用低热量食物、全谷类食物、豆类食物和蔬菜水果，同时要注意控制食用量和烹饪技巧，以达到减肥的目的。
