减肥饼干是很多人减肥的好帮手，其制作的方法有很多种，如加入香草粉、椰子片、燕麦片、黑芝麻等，以及制作技巧等。将从材料、制作方法和小贴士等方面，介绍如何自制减肥饼干的做法。
1. 材料：
（1）主料：面粉、蛋白、低脂奶粉、椰子片、燕麦片、黑芝麻、芝麻籽等。
（2）辅料：香草粉、糖、盐、油、芝麻油等。
2. 制作方法：
（1）将面粉、蛋白、低脂奶粉混合，加入少量的油、盐、香草粉拌匀，组成面团。
（2）将面团放入擀面机擀成厚度约0.3厘米的面皮。
（3）将面团铺在烤盘上，撒上椰子片、燕麦片、黑芝麻、芝麻籽等调料，再抹上少量的油和糖，然后放入预热的烤箱，烤制10分钟。
（4）烤金黄色，取出，放凉即可。
3. 小贴士：
（1）在加入调料时，可根据个人口味添加不同的调料，如炒米粉、芝麻油、坚果等，以增加口感。
（2）在放入烤箱时，可以在饼干表面抹一层油，以增加酥脆度。
（3）烤制时，可以调节温度，以防止过烤或没烤透。
自制减肥饼干不仅可以满足减肥者的口味，而且可以根据自己的喜好添加不同的调料，更能更好的控制营养摄入量。但要注意在烤制时要控制温度，以免过烤或没烤透带来不良影响。
详细地介绍了如何自制减肥饼干的做法，从材料、制作方法和小贴士等方面，给出了具体的操作步骤，建议减肥者可以根据自己的口味调整调料，以及在烤制时控制温度，以达到效果。