一般来说，如果饮食中不含蔬菜，减肥就会变得困难。一方面，蔬菜热量低，富含维生素和矿物质，使身体更健康。另一方面，不吃蔬菜的饮食肯定会含有更多的卡路里，为了减肥目标你必须少吃，所以你必须忍受饥饿。不爱吃蔬菜又想减肥的朋友不妨试试以下方法。
调整烹调方法
有些人在吃蔬菜时会感到不舒服，因为蔬菜有苦味或有异味。实际上，可能是烹饪方法不合您的口味。也许你并不是真的讨厌西兰花，只是你的烹饪方式让你讨厌它。
所以，当你遇到一种你讨厌的蔬菜时，找出让你厌恶的方面，然后调整烹饪方法，说不定你会喜欢它。例如，与生菜相比，炒菜可以去除鱼腥味，保留酥脆的感觉。另外，在烹调蔬菜时加入一些调味料，味道会更好。
喝蔬菜
如果你真的不喜欢吃煮熟的蔬菜，那你还不如把蔬菜捣碎，然后喝一杯。蔬菜富含纤维，可以促进新陈代谢。纤维需要更长的时间来消化，这就迫使身体加班加点地消化它，在这个过程中消耗更多的热量，加快新陈代谢，达到减肥的目的。
吃低糖水果
如果实在不想吃蔬菜，就一定要多吃低糖的水果，比如浆果、苹果、柚子等水果。由于水果还含有丰富的矿物质和维生素，它们的热量和水分仅比蔬菜略高，因此非常适合在饥饿时吃水果。
喝一杯蛋白质奶昔
要减肥，卡路里和份量控制是必不可少的。可以选择一餐用蛋白质奶昔代替，这样可以控制热量的摄入，又不会缺乏能量，毕竟蛋白质摄入量很大。
运动
减肥的原则是摄入的热量比摄入的多，运动是加速热量消耗的最佳方式之一。此外，最好的运动是间歇训练。身体就像一辆汽车。走走停停会消耗更多能量。
日记日记
坚持记录自己的饮食，包括饮食的内容、食物的成分、所含的热量等。通过记录你的饮食，你可以知道哪些食物可以促进你减肥，如何减肥逐渐减少热量以达到减肥等目的。
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