从植物性食物的营养和节食的原理出发，结合番薯的营养价值，论述了每天只吃番薯能减肥的可行性，提出了适合减肥的番薯食谱，并结合临床实践证明，论述了减肥的原理，结论表明每天只吃番薯能够减肥，但是要坚持一定的饮食原则，并调整饮食结构，以达到减肥的目的。
一、番薯的营养价值
1、番薯是植物性食物，营养价值高，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等，是减肥人士的理想食物。
2、番薯的淀粉含量较高，可以提供人体必需的能量，而且还含有丰富的维生素和矿物质，可以提高人体的免疫力，减少疾病发生的概率。
二、每天只吃番薯减肥可行性
1、每天只吃番薯减肥是有可行性的，因为番薯本身具有很高的营养价值，可以满足人体所需要的营养，只要注意控制摄入量，就可以达到减肥的目的。
2、吃番薯减肥可以清楚的掌握减肥的速度，而且不会因为饮食不均衡而出现营养不良的情况，也不会损伤身体健康。
三、适合减肥的番薯食谱
1、煮熟番薯，搭配蔬菜做色拉，可以改善营养结构，满足营养需求。
2、番薯搭配蛋白质，如鸡蛋、牛肉等，可以增加蛋白质的摄入量，满足身体所需。
四、减肥的原理
1、减肥的原理是摄入的能量小于消耗的能量，这样可以减少脂肪的积累，达到减肥的目的。
2、减肥的过程需要大量的运动，运动可以增加能量的消耗，从而达到减肥的目的。
五、结论
综上所述，每天只吃番薯能减肥，但是要坚持一定的饮食原则，并调整饮食结构，以达到减肥的目的。且减肥的过程需要增加运动量，提高能量消耗，从而有效减肥。减肥者在减肥期间，可以将番薯作为主要食物，搭配蔬菜和蛋白质等，保证营养的同时也可以达到减肥的目的。