减肥是一件大事情，想要减肥成功，除了要坚持运动，更重要的是要选择正确的饮食。那么，减肥的人吃什么好呢？从减肥饮食的原则出发，介绍了一些减肥期间可以食用的食物，以及一些饮食小技巧，帮助减肥人士更好地控制体重。
1.减肥饮食的原则
减肥期间，要坚持的原则是控制摄入的热量，但是不能把自己吃的东西完全削减，以免影响营养的摄入。此外，要选择低脂，低热量，高营养的食物，有助于健康减肥。
2.减肥期间应多吃的食物
（1）蔬菜：蔬菜有很多种类，富含维生素，矿物质，膳食纤维，而且热量较低，是减肥期间的必备食品。
（2）水果：水果也是减肥期间的必备食品，水果里面含有许多维生素，可以提供必要的营养，同时又热量较低，有助于减肥。
（3）豆类：豆类食物富含蛋白质，不仅可以提供必要的营养，还可以帮助减肥。
（4）鱼肉：鱼肉中富含不饱和脂肪酸，能够帮助控制体重，同时又富含蛋白质，可以提供必要的营养。
3.减肥期间应少吃的食物
（1）糖类食物：糖类食物含有大量热量，吃太多易导致体重增加，影响减肥效果。
（2）高脂肪食物：高脂肪的食物含有大量的热量，一旦摄入过多，容易造成体重的增加。
（3）饮料：饮料中含有糖分和脂肪，而且热量较高，易导致体重的增加，不利于减肥。
4.减肥饮食的小技巧
（1）少吃多餐：少吃多餐可以有效控制胃口，减缓胃饱的感觉，有助于减肥。
（2）慢慢嚼：咀嚼食物一定要慢一点，让食物充分消化，有助于控制食量。
（3）多喝水：水是很多营养剂的携带者，充足的水分可以促进消化和新陈代谢，有助于减肥。
减肥是一件大事情，想要减肥成功，不仅要坚持运动，更重要的是要注意正确的饮食，在减肥期间，要多吃蔬菜、水果、豆类、鱼肉等低脂，低热量，高营养的食物，少吃糖类、高脂肪食物和饮料，并通过少吃多餐、慢慢嚼、多喝水等饮食小技巧更好地控制体重。