减肥期间除了避免一些高热量的食物外，我们还可以使用一些高纤维的食物来帮助肠道运动。消化功能强了，便秘问题就会减少，还能有效帮助减肥。
每天要消耗多少纤维来减肥：
一般人每天至少需要摄入 20g 的纤维才能维持均衡的营养，但如果你想减肥，25-30g 是最合适的。
但是，高纤维饮食要逐渐增加，纤维的摄入量要逐渐增加，根据个人不同的饮食习惯，以1-6周为单位逐渐增加。每日纤维摄入量上限为35克。如果超过，很可能影响钙、铁、锌、叶酸等其他营养物质的吸收，甚至引起胀气、腹泻等副作用。因此，在使用高纤维饮食时，别忘了补充一些矿物质和维生素。
什么是高纤维食物：
1.豆子
豆类的纤维含量非常丰富，尤其是青豆、扁豆、干豌豆等。它们可以说是最好的高纤维食物。此外，豆制品还含有丰富的蛋白质、B族维生素、钙等营养成分，而且脂肪含量极低，对人体健康十分有益。
2.蔬菜
蔬菜中的纤维含量也很高，如芹菜、菠菜、西兰花等。芹菜富含纤维，因此被称为“高纤维食物”，能促进肠胃蠕动和解毒。同时芹菜的热量很低，芹菜的含水量高达95%。一根芹菜只含有大约 4 到 5 卡路里（一个正常成年人每天需要大约 1500-2000 卡路里）。
3.水果
水果中也有很多纤维专家，如石榴（4.8g）、桑葚（4.1g）、梨（3.1g）、猕猴桃（2.@ >6g)、鲜枣(1.9g)、芒果(1.3g)、苹果(1.2g)。中国居民膳食指南建议每人每天至少食用200克水果。一些老人或胃不好的孩子可以在吃之前先把水果蒸一下，膳食纤维不会受到影响。需要注意的是，很多人喜欢喝果汁。榨汁时，它们会过滤掉膳食纤维。其实果渣最好吃。
高纤维食物虽然好，但人体不能一次吃太多高纤维食物，否则会弄巧成拙。
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