苹果在减肥过程中发挥着重要的作用，它能帮助减肥者控制体重，降低体内脂肪的含量，改善血液流变性，抑制食欲，以及提供必需的维生素和矿物质。
1、苹果的热量和营养价值
苹果是一种低热量，富含维生素和矿物质的水果，每100克苹果只有53千卡热量，而且富含维生素A，维生素C，钙，铁，锌，镁等。苹果的热量比其他水果低得多，比如葡萄的热量则高达68千卡，芒果的热量则高达75千卡。苹果的热量低，营养价值高，所以苹果是减肥者的水果。
2、苹果有助于控制体重
苹果中含有大量的纤维，纤维能改善消化功能，减少脂肪的吸收，帮助控制体重，降低胆固醇水平，而且苹果本身又热量低，营养价值高，所以苹果是减肥者的水果。
3、苹果有助于降低体内脂肪
苹果中含有大量的维生素C，维生素C能有效抑制体内脂肪的合成，从而降低体内脂肪的含量，减少体重。此外，苹果还含有大量的膳食纤维，膳食纤维能有效增加肠道蠕动，促进脂肪的排泄，从而降低体内脂肪的含量。
4、苹果有助于改善血液流变性
苹果中含有大量的钾，钾能有效改善血液流变性，降低血液中的钠含量，从而减少血液的粘度，改善血液流变性，减轻血液中水分的滞留，改善肿胀现象。
5、苹果有助于抑制食欲
苹果中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能有效增加肠道蠕动，增加胃肠的负荷，从而抑制食欲，减少食物的摄入量，有助于减轻体重。
总之，苹果在减肥过程中发挥着重要的作用，它能帮助减肥者控制体重，降低体内脂肪的含量，改善血液流变性，抑制食欲，以及提供必需的维生素和矿物质，因此，减肥的人可以安全的食用苹果。