苦瓜怎么做不苦又减肥？在减肥中，饮食调整是必不可少的，而苦瓜营养丰富，可以提供身体所需的营养，常见的做法是将苦瓜做为减肥菜，但是很多人认为苦瓜本身苦涩，做法不当可能会影响口感，所以该如何做出不苦又减肥的苦瓜呢？下面就来科学减肥，健康瘦身，了解苦瓜的科学做法。
1、苦瓜减肥的原理
苦瓜的营养价值很高，它可以提供维生素A、维生素C、钙、铁、锌等多种营养，它还含有类胡萝卜素，具有促进新陈代谢的作用，可以降低血脂，减少体内脂肪，帮助减肥。
2、苦瓜减肥的正确做法
（1）选择新鲜的苦瓜，苦瓜在春季采摘，要选择没有烂点、表面光滑、紧实有弹性的，如果选择不当可能会影响口感。
（2）洗净后切成小块，可以根据自己的口味加入少量调料，如葱、姜、醋、糖等，可以使苦瓜口感不苦，更可口。
（3）将苦瓜放入锅中，加入适量的清水，用小火炖熟，炖的时间不宜太长，炖的时候可以放入少量的油，炖的时候要定时搅拌，以免糊锅。
（4）炖好后可以淋少量的醋，不宜淋太多，这样可以让苦瓜口感更加不苦，加入少量的糖可以改善口感，但要小心摄入量，以免摄入过多的热量。
3、科学减肥，健康瘦身
减肥是一个漫长的过程，不是一蹴而就的，要想科学减肥，健康瘦身，不仅要选择低热量、低脂肪的食物，也要注意饮食习惯，比如每天吃三餐要定时定量，不要暴饮暴食，多吃蔬菜水果，适量运动，积极参加户外活动，坚持减肥，让自己变得更美。
结论
苦瓜减肥是非常有效的减肥方法，苦瓜本身苦涩，但是做法不当可能会影响口感，所以正确的做法应该是选择新鲜的苦瓜，洗净后切成小块，可以根据自己的口味加入少量调料，然后将苦瓜放入锅中，加入适量的清水，用小火炖熟，淋少量的醋，这样可以做出不苦又减肥的苦瓜。减肥是一个漫长的过程，要想科学减肥，健康瘦身，还需要注意饮食习惯，适量运动，坚持减肥，让自己变得更美。