减肥是每个人都会面临的问题，但是不同的减肥方式有不同的要求，其中，肉类也是一个重要的因素，有些肉类对减肥有正面作用，而有些则不适合减肥。将从营养学和减肥角度分析减肥时哪些肉类不适合食用。
一、减肥不适宜食用的肉类
1、脂肪较多的肉类
脂肪含量较高的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等，在减肥时尽量少吃或不吃。脂肪的能量比蛋白质和碳水化合物的能量要高，脂肪的能量比蛋白质和碳水化合物的能量要高，因此，如果过多地摄入脂肪，会导致肥胖。
2、脂肪较少的肉类
脂肪含量较低的肉类，如鸡、鹅、鱼等，在减肥时也要控制食用量。因为脂肪含量较低，它们的蛋白质含量较高，蛋白质的能量是碳水化合物的2倍，因此，如果过多地摄入蛋白质，也会使体内脂肪堆积。
3、腌制肉类
腌制肉类，如火腿、火鸡、熏鱼等，都含有较多的添加剂，如糖、盐、香料等，都会导致肥胖，因此在减肥时不要食用。
二、减肥适宜食用的肉类
1、脂肪较少的肉类
脂肪含量较低的肉类，如鸡胸肉、鸭胸肉、鱼肉等，在减肥时可以适量食用，因为它们含有丰富的蛋白质，蛋白质不仅能提供营养，而且可以调节体内的新陈代谢，从而有助于减肥。
2、菌藻类
菌藻类，如香菇、海带、苔藓等，都是低脂肪、低能量的食物，而且富含纤维素，可以有效抑制体内脂肪的形成，从而达到减肥的目的。
减肥不适宜食用脂肪较多的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉，以及腌制肉类，如火腿、火鸡、熏鱼等；减肥时可以适量食用脂肪较少的肉类，如鸡胸肉、鱼肉等，以及菌藻类，如香菇、海带、苔藓等。
从营养学和减肥角度分析减肥时哪些肉类不适合食用，首先指出减肥不适宜食用脂肪较多的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉，以及腌制肉类，如火腿、火鸡、熏鱼等；其次指出减肥时可以适量食用脂肪较少的肉类，如鸡胸肉、鱼肉等，以及菌藻类，如香菇、海带、苔藓等。因此，减肥时既要控制肉类的摄入量，又要选择合适的肉类，以达到减肥的目的。