减肥和健康是很多人关心的问题，但是减肥健康饮食也不是一件容易的事情，需要很多方面的坚持。将介绍一些健康营养的减肥食谱，以及减肥健康饮食的基本原则，以便大家能更好地控制体重。
一、减肥健康营养食谱的基本原则
1.1 调节饮食摄入量
减肥健康营养食谱的原则是调节饮食摄入量，避免暴饮暴食，每餐食量不宜过大，每餐食物应搭配合理，以蔬菜、豆类、蛋白质、脂肪和碳水化合物搭配为宜。
1.2 选择健康有益的食物
减肥健康营养食谱的第二原则是要选择健康有益的食物，如蔬菜、水果、豆类、蛋白质、低脂奶和谷物，少吃甜食、油炸食品、添加剂等高热量食物。
1.3 加强体育锻炼
减肥健康营养食谱的第三原则是要加强体育锻炼，每天少运动30分钟，选择适合自己的运动项目，有助于控制体重，改善体质。
二、具体减肥健康营养食谱推荐
2.1 苹果水果沙拉
材料：苹果2个、葡萄1束、芒果1个、香蕉1根、西兰花1/2束、橙子1个、青瓜条2条、橄榄油1勺、柠檬汁1勺、糖1勺、盐少许。
做法：
1.将苹果、葡萄、芒果、香蕉、西兰花、橙子和青瓜条洗净，分别切成小块；
2.将切好的水果放入一个容器中，加入橄榄油、柠檬汁、糖和盐，搅拌均匀即可。
2.2 橙子萝卜汤
材料：橙子2个、萝卜1个、大蒜3瓣、洋葱1/2个、瘦肉1片、盐少许、黑胡椒少许、酱油1勺、糖少许、水7大勺。
做法：
1.将橙子去皮，切片备用；
2.将萝卜、大蒜、洋葱、瘦肉切碎，放入锅中，加入橙子片和其他佐料，加水煮沸；
3.改小火，慢火煮约15分钟，萝卜熟透即可。
2.3 香橙鱼排
材料：鲈鱼肉250g、香蕉1根、橙子1个、洋葱1/2个、青椒1/2个、芹菜1/2根、油2大勺、盐少许、黑胡椒少许。
做法：
1.将香蕉、橙子、洋葱、青椒和芹菜切碎备用；
2.将鲈鱼肉放入锅中，加入上文切碎的食材，加入盐、黑胡椒和油，煮鱼肉熟透即可。
减肥健康营养食谱是一种健康的减肥方法，既可以控制饮食摄入量，又可以选择有益的食物，还可以加强体育锻炼，从而达到减肥的目的。介绍了三种减肥健康营养食谱，以供大家参考。