旨在介绍减肥水煮牛肉的做法，探讨其烹饪步骤、配料以及适用人群。
1. 烹饪步骤
a. 准备好所需材料：牛肉、洋葱、胡萝卜、蒜头和烹饪用油。
b. 将牛肉放入清洗好的盆中，加入盐，料酒，葱姜蒜拌匀，腌制半小时。
c. 热锅，倒入适量油，将腌制好的牛肉放入锅中，翻炒片刻，加入洋葱、胡萝卜，小火煮熟。
d. 将熟牛肉倒入准备好的盆中，加入适量的清水，小火煮沸，转中火煮30分钟，调入适量的盐，改小火煮10分钟，即可出锅。
2. 配料
减肥水煮牛肉的配料主要有牛肉、洋葱、胡萝卜、蒜头等。
3. 适用人群
减肥水煮牛肉适合减肥人群食用，因为水煮牛肉只有少量油脂，营养价值较高。
减肥水煮牛肉是一道简单又健康的减肥食谱，烹饪步骤简单易懂，配料搭配也比较合理。减肥人群可以定期食用，以此达到减肥的目的。