减肥是每个人都会面临的问题，而节食是减肥的重要一环，所以要想减肥成功，就需要了解自己能够吃什么东西，而这些东西又有哪些功能。将从营养学和热量的角度，总结总结减肥能吃的东西，以及这些东西的功效，帮助大家快速有效的减肥。
大纲：
1、膳食纤维
2、绿色蔬菜
3、新鲜水果
4、低脂奶制品
5、鱼肉禽蛋
6、健康谷类
7、植物油
一、膳食纤维
1、膳食纤维有助于减肥
膳食纤维是指植物纤维，是植物细胞壁的构成成分，膳食纤维不能被人体消化，但是却可以增加体内营养物质的吸收，有助于调节消化系统，促进肠道蠕动，缓解便秘，对于减肥也有着重要的作用，因为膳食纤维可以帮助排出体内的多余的脂肪，并且可以有效的控制体内的血糖水平，维持持续的饱腹感，从而达到减肥的目的。
2、膳食纤维的食物来源
膳食纤维的食物来源主要有谷物、水果和蔬菜，如谷物：高筋小麦粉、燕麦片、玉米粒、玉米面等；水果：苹果、桃子、梨、南瓜、番茄、葡萄等；蔬菜：芹菜、菠菜、紫甘蓝、大白菜、芥菜等。
二、绿色蔬菜
1、绿色蔬菜有助于减肥
绿色蔬菜是指含维生素、矿物质、膳食纤维等绿色营养物质的蔬菜，这些营养物质不仅可以提供营养，同时也有助于减肥，比如维生素可以加快新陈代谢，膳食纤维有助于调节血糖水平，矿物质则可以抑制食欲，控制食量，从而实现减肥的目的。
2、绿色蔬菜的食物来源
绿色蔬菜的食物来源主要有芹菜、菠菜、紫甘蓝、芥菜、大白菜、西兰花、西红柿、土豆、茄子、胡萝卜、豆芽等。
三、新鲜水果
1、新鲜水果有助于减肥
新鲜水果含有丰富的膳食纤维、多种维生素、矿物质等营养物质，可以起到促进新陈代谢的作用，抑制食欲，控制食量，减少摄入的脂肪，从而达到减肥的目的。
2、新鲜水果的食物来源
新鲜水果的食物来源主要有苹果、梨、葡萄、橙子、桃子、香蕉、芒果、柚子、车厘子、猕猴桃、柠檬、南瓜等。
四、低脂奶制品
1、低脂奶制品有助于减肥
低脂奶制品是指含乳脂肪含量低于3%的奶制品，它不仅能提供人体所需的营养，而且可以帮助控制体内脂肪的摄入，达到减肥的目的。
2、低脂奶制品的食物来源
低脂奶制品的食物来源主要有低脂牛奶、低脂酸奶、低脂豆奶、低脂乳酪等。
五、鱼肉禽蛋
1、鱼肉禽蛋有助于减肥
鱼肉禽蛋含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质能够被人体吸收，可以起到促进新陈代谢的作用，同时也能抑制食欲，控制食量，从而达到减肥的目的。
2、鱼肉禽蛋的食物来源
鱼肉禽蛋的食物来源主要有鱼、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉、鹌鹑蛋、鸡蛋等。
六、健康谷类
1、健康谷类有助于减肥
健康谷类是指含有膳食纤维、多种维生素、矿物质等营养成分的谷类，它们不仅可以提供营养，还可以起到抑制食欲、控制食量的作用，有助于减肥。
2、健康谷类的食物来源
健康谷类的食物来源主要有小麦、燕麦、荞麦、玉米、玉米面、糙米、豆类、黑豆、红豆、大豆、薏米、绿豆、黄豆、芝麻等。
七、植物油
1、植物油有助于减肥
植物油是指由植物种子榨取而得的油，它们含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效的抑制食欲，控制食量，减少摄入的脂肪，从而达到减肥的目的。
2、植物油的食物来源
植物油的食物来源主要有菜籽油、花生油、橄榄油、大豆油、亚麻籽油、油菜籽油等。
以上就是减肥能吃的东西以及这些东西的功效，膳食纤维、绿色蔬菜、新鲜水果、低脂奶制品、鱼肉禽蛋、健康谷类和植物油都可以提供营养，并有助于减肥。因此，在减肥的过程中，要多吃这些食物，以达到快速有效减肥的目的。