想要减肥，食物的选择是关键，吃什么菜容易减肥，通过对常见蔬菜的营养价值和减肥有益之处进行介绍，帮助减肥者合理配置膳食，达到减肥效果。
1、西兰花
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C，还有膳食纤维，可以让人感觉饱腹，热量含量很低，可以帮助减肥者控制体重。
2、芹菜
芹菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素K，钙，镁等矿物质，热量含量很低，可以帮助减肥者控制体重。
3、黄瓜
黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C，叶酸，钾，钙等矿物质，热量含量很低，可以帮助减肥者控制体重。
4、菠菜
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A，硫胺素，钙，钾，铁等矿物质，热量含量很低，可以帮助减肥者控制体重。
5、花椰菜
花椰菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素K，硫胺素，钙，钾，铁等矿物质，热量含量很低，可以帮助减肥者控制体重。
6、胡萝卜
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A，叶酸，钾，钙等矿物质，热量含量很低，可以帮助减肥者控制体重。
7、茄子
茄子是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素E，叶酸，钾，钙等矿物质，热量含量很低，可以帮助减肥者控制体重。
8、豆芽
豆芽是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素K，硫胺素，钙，钾，铁等矿物质，热量含量很低，可以帮助减肥者控制体重。
9、生菜
生菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A，硫胺素，钾，钙等矿物质，热量含量很低，可以帮助减肥者控制体重。
减肥者可以根据自己的口味和喜好，选择上述蔬菜中的一种或几种，结合其他营养食物，搭配合理的膳食，达到减肥的效果。此外，减肥者还应注意减少油腻食物的摄入，多吃水果和蔬菜，多运动，以达到更好的减肥效果。
想要减肥，应该合理选择蔬菜，西兰花、芹菜、黄瓜、菠菜、花椰菜、胡萝卜、茄子、豆芽、生菜等蔬菜都是不错的选择，配合合理的膳食和多运动，才能达到减肥的效果。