介绍了减肥食谱鸡腿的做法，详细介绍了做减肥食谱鸡腿的步骤，主要有准备材料，烹饪技巧和服务技巧。还就减肥食谱鸡腿的烹饪技巧和服务技巧，提出了一些建议，供新手尝试。
一、准备材料
1、鸡腿：一只成熟的鸡腿，去掉全部的脂肪和骨头；
2、蔬菜：本菜谱可以使用西葫芦、胡萝卜、黄椒等蔬菜；
3、调料：盐、酱油、味精、糖等；
4、香料：八角、花椒、葱、姜等。
二、烹饪技巧
1、把鸡腿洗净后，切成小块；
2、用盐、酱油、味精和糖腌制鸡腿，让其入味；
3、把蔬菜和鸡腿一起放入锅中，加入适量的水煮蔬菜变软；
4、将八角、花椒、葱和姜拌入汤汁中，煮汤汁变稠；
5、加入精盐调味，即可出锅。
三、服务技巧
1、减肥食谱鸡腿服务时，可以淋上一些香油，增加风味；
2、减肥食谱鸡腿可以搭配米饭、面条、沙拉等各种主食；
3、减肥食谱鸡腿服务时，可以把煮好的蔬菜放在鸡腿上，增加视觉效果。
四、建议
1、新手可以尝试改变调料，调整口味；
2、为了增加营养，可以把减肥食谱鸡腿和蔬菜一起煮；
3、为了保持蔬菜的新鲜度，可以在煮汤的加入蔬菜。
减肥食谱鸡腿的做法并不复杂，主要是准备材料、烹饪技巧和服务技巧。新手可以根据自己的喜好，改变调料，调整口味，使食物更加美味，也可以把减肥食谱鸡腿和蔬菜一起煮，增加营养。此外，服务时也可以淋上一些香油，增加风味，把煮好的蔬菜放在鸡腿上，增加视觉效果。总之，减肥食谱鸡腿是一道美味又健康的菜肴，值得一试。