莲藕有滋补肝肾、安神健脾、消肿止痛、减肥瘦身等功效，它可以帮助人们减肥和增肥，但具体来说，莲藕的减肥作用更为显著。
1、莲藕的减肥作用
a) 莲藕中的微量元素和营养成分可以有效抑制人体对脂肪的吸收，促进脂肪的分解，从而起到减肥的作用。
b) 莲藕中的芦丁能够抑制食欲，减少进食量，起到减肥的作用。
c) 莲藕中还含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助人体排毒，促进新陈代谢，有助于身体排除多余脂肪，达到减肥的效果。
2、莲藕的增肥作用
a) 莲藕中富含蛋白质及多种氨基酸，有助于肌肉的生长和发育，可以促进肌肉的增长，从而达到增肥的功效。
b) 莲藕还含有丰富的有机酸，可以增加人体热量的消耗，同时还能够促进新陈代谢，调节消化道蠕动，有利于肠道对营养的吸收，从而达到增肥的效果。
总而言之，莲藕可以帮助人们减肥和增肥，但具体来说，莲藕的减肥作用更为显著。所以，想要减肥的人可以尝试食用莲藕，但也要注意搭配合理，不宜过量食用。
