苦瓜是常见的减肥食物，吃苦瓜可以有效减肥，但要注意正确的吃法，那么苦瓜怎么吃才能减肥呢？将从苦瓜的营养价值，选择合适的苦瓜，苦瓜的做法，苦瓜的注意事项等方面来探讨苦瓜怎么吃才能减肥。
一、苦瓜的营养价值
1、苦瓜含有丰富的维生素C，可以帮助身体增强抵抗力，促进新陈代谢，减少脂肪沉积，是减肥的有力帮手。
2、苦瓜中含有丰富的纤维素，能够吸附大量的胆固醇，并将其输出体外，有助于降低血脂，增加身体的新陈代谢，有助于减肥。
3、苦瓜中含有丰富的维生素B，能够促进脂肪的燃烧，有助于减肥。
二、选择合适的苦瓜
1、选择绿色的苦瓜，绿色的苦瓜口感果脯，吃起来比紫色的苦瓜更加香甜。
2、选择成熟的苦瓜，成熟的苦瓜比不成熟的苦瓜更具有减肥的效果。
3、苦瓜要新鲜，新鲜的苦瓜中含有丰富的营养，有利于减肥。
三、苦瓜的做法
1、醋溜苦瓜：将苦瓜切片，用醋、糖、盐拌和，让苦瓜片中的水分流出来，就可以做出清香可口的醋溜苦瓜。
2、蒜蓉苦瓜：将苦瓜切片，用酱油、醋、糖、蒜末拌和，蒜蓉有抗氧化的功效，有助于抑制脂肪的沉积，是减肥的好帮手。
3、苦瓜炒肉片：将苦瓜切片，肉片切丝，将切好的苦瓜、肉片混合，加入适量的调料，炒出来的苦瓜炒肉片既美味又可口，是减肥的好食品。
四、苦瓜的注意事项
1、苦瓜有清热解毒的功效，但对于病情严重的人群，不宜吃苦瓜，以免加重病情。
2、苦瓜中含有的淀粉会刺激胃酸分泌，因此有胃病的人也不宜吃苦瓜。
3、苦瓜中含有的糖分较低，但吃太多苦瓜也会导致血糖降落，因此糖尿病患者在吃苦瓜时要注意控制量。
苦瓜是常见的减肥食物，吃苦瓜可以有效减肥，但要注意正确的吃法，要选择新鲜的苦瓜，吃苦瓜时要注意控制量，并遵循正确的做法，以获得的减肥效果。苦瓜具有丰富的营养价值，但要注意苦瓜的注意事项，这样才能更好的减肥。