减肥跑步后吃什么是一个值得深入探讨的问题。将从饮食结构、优质碳水化合物、蛋白质、合理油脂以及蔬菜水果等几个方面详细讲述减肥跑步后的饮食结构，以帮助读者选择减肥后更健康的饮食结构。
1. 饮食结构
减肥跑步后的饮食结构应该以高纤维食品、低脂肪、低糖和低盐为基础，这样可以有效地减少摄取过多的热量，减少体重，促进新陈代谢。此外，饮食结构应该注重多样性，尽可能多的摄入各种营养素，如维生素、矿物质等，以满足人体正常代谢所需。
2. 优质碳水化合物
优质碳水化合物对于减肥有非常重要的作用，它可以提供大量的热量，并且含有许多维生素和矿物质，有助于增加新陈代谢，促进肌肉发育，减少体重。减肥跑步后应该多吃全谷类食物、豆类食物、燕麦、全麦类食物、地瓜、芋头、芹菜等优质碳水化合物。
3. 蛋白质
蛋白质对于减肥后的健康有着重要的作用。它可以促进肌肉的发育，减少脂肪组织的增长，有助于减肥。减肥跑步后应该多食用蛋白质，如肉类、海鲜、豆制品、豆类、鸡蛋、牛奶等。
4. 合理油脂
油脂是脂肪的主要来源，可以提供身体所需的能量，还可以提供人体所需的脂肪酸和维生素。减肥跑步后应该多食用合理油脂，如橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油和大豆油等。同时，应该尽可能少摄入动物油脂，如牛油、黄油等。
5. 蔬菜水果
蔬菜水果中富含维生素、矿物质和各种微量元素，能够提供身体所需的全部营养，有助于减肥。减肥跑步后应该多食用新鲜的蔬菜水果，如苹果、梨、香蕉、黄瓜、西红柿、豆芽、芹菜、胡萝卜等。
减肥跑步后吃什么是一个值得深入探讨的问题，应该注重饮食结构、优质碳水化合物、蛋白质、合理油脂以及蔬菜水果等，以满足人体正常代谢所需，减少摄取过多的热量，减少体重，促进新陈代谢，同时保证身体的营养平衡，以达到健康减肥的目的。