减肥是近很受欢迎的话题，但是很多人不明白应该吃什么才能减肥。将介绍一些减肥的基本原则，以及应该吃什么可以减肥，并介绍一些减肥食谱，以帮助您达到减肥目标。
1、减肥的基本原则
减肥不仅仅是要减少摄入的食物，还要坚持正确的饮食习惯，这样才能达到理想的减肥效果。
（1）控制卡路里摄入量：在减肥的过程中，要注意控制摄入的卡路里总量，每天摄入的卡路里量不宜超过1500千卡，控制卡路里摄入量是减肥的基础，这样才能达到减肥的目的。
（2）多食蔬菜水果：每天吃蔬菜水果，蔬菜水果有营养丰富，又不含脂肪，而且能提供人体所需的维生素，对减肥有很大的帮助。
（3）控制脂肪摄入量：脂肪是减肥的大敌，所以在减肥的过程中，要注意控制脂肪的摄入量。建议每天摄入的脂肪量不宜超过20克，要注意不要摄入过多的动物性脂肪，多吃一些植物性油脂，如橄榄油，葵花籽油等。
2、吃什么可以减肥
（1）早餐：早餐可以吃燕麦片，加入一些蔬菜，配上一份蛋白质，比如鸡蛋，牛奶等，可以补充营养，又不会增加太多卡路里。
（2）午餐：午餐可以选择米饭和蔬菜，可以加入一点肉或鱼，但是要控制脂肪的摄入量，不能过多。
（3）晚餐：晚餐可以吃粥，加入一些蔬菜和鱼，这样可以补充营养，又不会增加太多的卡路里。
3、减肥食谱
（1）西兰花紫薯汤：将西兰花切碎，加入紫薯，加入适量的清水，放入锅中煮熟，加入少许葱花，即可。
（2）西红柿鸡蛋面：将鸡蛋打入锅中，加入西红柿碎，加入适量的清水，加入适量的面条，煮熟，加入少许葱花，即可。
（3）紫薯蔬菜沙拉：将紫薯、胡萝卜、黄瓜切碎，放入碗中，加入少许油，拌匀即可。
减肥不仅仅是要减少摄入的食物，而且要注意控制卡路里、脂肪的摄入量，多食蔬菜水果，多饮水，并适当运动，这样才能达到理想的减肥效果。根据以上介绍，吃什么可以减肥，早餐可以吃燕麦片，午餐可以选择米饭和蔬菜，晚餐可以吃粥，并可以尝试西兰花紫薯汤、西红柿鸡蛋面、紫薯蔬菜沙拉等减肥食谱，以达到减肥的目的。