茄子是许多减肥人士非常喜欢的减肥食物，因为它低热量、高纤维，而且口感不错，但是吃茄子能减肥吗？就茄子减肥作用，调查了相关学术文献，对茄子减肥作用进行了系统分析，终得出茄子是一种减肥食物，但是要想达到减肥的目的，仅仅靠吃茄子是不够的，还需要科学的饮食和运动计划。
1、茄子的营养价值
茄子是一种低热量、高纤维的减肥食物，其中蛋白质含量比较低，主要由碳水化合物和水组成，另外还含有钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养素，而且口感不错，因此被许多减肥者所喜爱。
2、茄子能减肥吗
从营养学的角度来看，茄子具有较低的热量，而且含有较多的纤维素，能够帮助人体排出废物，改善胃肠功能，减少肠胃负担，从而有助于减肥。但是，仅仅靠吃茄子是不够的，要想达到减肥的目的，还需要科学的饮食和运动计划。
（1）饮食计划
1）控制热量：控制每日摄入热量，建议每天摄入2000卡路里；
2）多吃蔬果：多吃新鲜的蔬菜和水果，每天有5份以上；
3）多吃粗粮：多吃谷物，如米饭、面条等；
4）少吃油炸食物：多吃一些低热量的食物，少吃油炸食物。
（2）运动计划
1）每天运动30分钟：每天坚持运动30分钟，可以选择散步、慢跑、做操等；
2）每周少有3次强度训练：每周少有3次强度训练，可以选择游泳、跳绳、拉力训练等；
3）每周少有1次休息：每周少有1次休息，可以选择按摩、拜访朋友、看电影、阅读等。
茄子是一种减肥食物，但是要想达到减肥的目的，仅仅靠吃茄子是不够的，还需要科学的饮食和运动计划。饮食计划要控制每日摄入热量，多吃蔬果和粗粮，少吃油炸食物；运动计划要每天运动30分钟，每周少有3次强度训练，每周少有1次休息。同时，还要注意规律作息，保持心情愉悦，以便达到的减肥效果。
从茄子的营养价值和减肥作用出发，对茄子减肥作用进行了系统地分析，得出茄子是一种减肥食物，但是要想达到减肥的目的，仅仅靠吃茄子是不够的，还需要科学的饮食和运动计划，同时还要注意规律作息，保持心情愉悦，以便达到的减肥效果。