苦荞茶是一种绿茶，富含多种营养成分，有养颜、抗氧化等功效，有人认为它还有减肥作用，但实际上，苦荞茶本身并不具有减肥作用，只有在正确的饮食和运动结合下，才能起到减肥的效果。
一、苦荞茶的营养成分
1、绿原酸：绿原酸是一种有益的抗氧化剂，可以保护皮肤免受自由基的伤害，延缓衰老。
2、黄酮类：苦荞茶中的黄酮类物质有助于降低血液淤积，改善血液循环，降低胆固醇，预防心血管疾病。
3、维生素：苦荞茶中含有丰富的维生素，有助于改善人体免疫力，促进身体健康。
4、茶多酚：茶多酚是人体不可缺少的营养素，可以增强免疫力，抗氧化，防止衰老。
二、苦荞茶有减肥作用吗
1、苦荞茶本身不能减肥：苦荞茶本身不具有减肥作用，即便你喝了苦荞茶，但是没有控制饮食和锻炼，也不会有减肥效果。
2、苦荞茶可以帮助减肥：加入正确的饮食和运动，苦荞茶可以起到辅助减肥的作用，因为它含有绿原酸、黄酮类物质等有益成分，可以抑制食欲，加快新陈代谢，有利于减肥。
三、正确饮用苦荞茶的方法
1、选择合适的苦荞茶：苦荞茶的口感有点涩，所以在选购的时候，要选择有芳香的苦荞茶，用来做减肥茶选择比较清淡的口感的苦荞茶。
2、沸水煮茶：苦荞茶要用沸水来煮，水温一定要在95-100度之间，这样才能保持茶叶中的营养成分不会被破坏。
3、苦荞茶不宜长时间浸泡：因为苦荞茶本身口感就比较涩，如果长时间浸泡，口感会更涩，不宜喝。
苦荞茶本身没有减肥的功效，但是在正确的饮食和运动结合下，可以起到辅助减肥的作用，苦荞茶的正确饮用方法是选择合适的苦荞茶，用沸水煮茶，不宜长时间浸泡。