你不能少吃新鲜蔬菜来减肥！
红绿蛋羹
材料：西红柿100克、青菜100克、皮蛋1个、植物油30克（实际用量5克）、盐少许、姜丝、葱花、味精、鲜汤、水豆粉。
如何：
1. 皮蛋洗净去皮，切成薄片。西红柿洗净去皮，切成片。将蔬菜洗净，切成 2 英寸（6 厘米）长。
2.锅变热了。将植物油加热至80%，将皮蛋片煎至起泡，沥干多余的油。
3.往锅里加入鲜汤和姜饭。
4.煮沸后，加入番茄片和蔬菜，加盐和味精，煮沸，加入葱花即可食用。
南瓜素咖喱饭
材料：胡萝卜一小块、毛豆4两、小南瓜1个、咖喱块1盒、料酒少许、水500cc、油1勺、糙米4人份
如何：
1.南瓜去籽、去皮、切块
2.毛豆仁洗净备用
3.用一勺色拉油或奶油，先用平底锅煎胡萝卜
4.将南瓜、毛豆和水加入锅中煮
5.大约20分钟后，加入少许米酒提升风味，再加入咖喱块
6.等到咖喱融化，南瓜变软就可以煮了！
7.把上面的南瓜咖喱酱浇在糙米上，既简单又美味的保健食品。
八宝白菜
材料：白菜250克、鲜笋50克、香菇50克、腊肠10克、鸡大腿50克、虾米10克、香油5克鲜汤、精制盐、料酒、葱花、味精少许。
如何：
1.白菜洗干净后，去掉老叶和黄叶，切成3厘米左右的块，用开水冲洗干净，沥干水分，待凉待用；鲜笋、香菇切成寸段；鸡肉，香肠切块。
2.把新鲜的笋丝和香菇丝放在碗边，把白菜放在碗中央，再把鸡片、香肠片、虾米放在上面，放把它们放在蒸笼里彻底蒸熟。
3.锅烧开后加入精盐、料酒、葱花、香油，将鲜汤煮开，浇在上面即可食用。