柠檬含有丰富的维生素C，对减肥有很好的效果，那么怎么吃才能减肥呢？
柠檬减肥的原理
1、柠檬酸抑制脂肪堆积
当我们摄入柠檬酸时，它可以有效防止饭后血糖飙升，同时分解疲劳物质——乳酸，使从食物中摄入的糖和脂类可以迅速转化为能量，即使食用后，可避免过量堆积，同时促进全身新陈代谢。
2、清新香气避免压力饮食
当情绪高涨或波动时，容易产生压力，可以通过进食来缓解。这样的饮食绝对是减肥的大敌！柠檬天然清新的香气可以帮助你冷静下来，缓和情绪，让你心情平静，防止伪食欲的爆发。
3、饭前饭后，效果不同
吃过味道重的食物，或者摄入过多的脂质后，饭后喝一杯柠檬水会让你立刻感到舒服，而且还能防止伪食欲再次发作。饭前饮用，可激活肠胃功能，促进消化，避免饭后因消化不良而造成的过度堆积。
怎么做柠檬水减肥？
1.您可以从超市或市场购买新鲜柠檬。颜色比较均匀，不深也不深，皮革轻重，说明柠檬新鲜，水分充足。
2.柠檬买的时候一定要先清洗干净。最好将它们浸泡在盐水中五到十分钟，然后将它们擦干。
3.晾干后切片，既不太厚也不太薄。
4.切片放入冷开水中浸泡，再放入冰箱冷冻一会，口干更好。
如果觉得味道比较淡，可以在第三步后将柠檬和蜂蜜一起浸泡。最好使用干净无水的玻璃容器，然后放入冰箱冷冻，需要饮用时再用温水浸泡。
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