减肥原理：吃红薯不仅能填饱肚子，而且不会长胖，可以帮助你减肥，强身健体，预防亚健康，排便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，可产生99大卡热能。是一种很好的低脂低热量食品。同时能有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。 红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道内不能被消化吸收，具有刺激肠道、增强蠕动、解毒的作用。
香蕉对减肥非常有效，因为它热量低，膳食纤维丰富。香蕉很甜，所以很多人认为热量一定很高。事实上，这不是真的。一根香蕉的热量（约100克净重）只有87卡路里。与米饭的量（150克，220卡路里）相比，卡路里要低得多，是早餐的最佳食物。香蕉含有丰富的膳食纤维，能刺激肠胃蠕动。香蕉消化吸收好，能长时间保持能量。如果什么都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，热量远低于晚餐，自然会瘦下来。但是，如果长期依赖香蕉，身体就会缺乏蛋白质、矿物质等营养物质，身体就会发出危险警报。不过，无论是作为早餐还是运动前餐，对于想减肥的人来说，香蕉都是非常不错的选择。
如果超重的人想减肥，建议每天喝3杯牛奶或酸奶（共750克）。国外最新研究表明，人体在缺钙时会通过一定的机制增加胰岛素的释放，而胰岛素的释放本身会促进脂肪合成，降低人体的散热功能。这样身体的能量消耗减少，脂肪合成增加，容易发胖。此外，乳制品中含有丰富的支链氨基酸，还能减少脂肪的合成。因为实验表明，每天1200毫克的钙，最能起到减少体脂的作用。如果你只是想保持身材或补充钙质，每天喝一杯。那些有意识地控制总卡路里摄入量的人和青春期超重的人在高奶饮食方面相对较好。在多喝牛奶的同时，相应减少其他食物的摄入，尤其是那些营养价值低、热量高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、果冻面和高脂肪食物，适当减少晚餐主食保证食物总量的平衡。如果在两餐之间或餐前喝牛奶，可以帮助身体降低食欲，午餐和晚餐不要吃太多。如果身体超重或肥胖，不建议饭后或睡前喝牛奶。