这东西很油。如果你吃了一顿油腻的食物，它可以弥补下一顿饭。你选几斤大米（大米的质量和种类不限，但最好选那种一次性的大米省钱去洗个烘干的程序），然后用锅，加热起来，什么都不放，倒入米饭，炒至变黄。
请注意以下事项：
1、炒饭时，确保米饭是干的；
2、炒饭的时候要不停的翻动，不然会烧到底部；
3、米饭一定要炒到变黄。至于是浅黄色还是深黄色，就看你的口味了。喜欢锅巴的就炒黑一点，不喜欢的就炒淡一点。
4、做饭的时候，就像平时煮粥一样。
直接把米饭放进锅里煎，不用洗，然后小火煎，因为不粘锅，煎到金黄色，然后放起来，想吃的时候就煮，就像做饭一样粥，只是需要多放一点水，可以把米煮到开花。就是煮的时候多煮饭，放在那里也不会坏。随心所欲地烹饪非常方便。
减肥原理
在油炸的过程中，米饭中所含的淀粉全部被破坏分解（当然其他的营养成分也被严重破坏，所以是一种有营养的东西），变成了活性炭。
活性炭可以吸收附着在胃和肠上的脂肪并将其排出体外。因此，特别是“刮肠、刮油”，消暑解渴，护胃。这东西你想吃多少就吃多少，它可以和任何菜一起吃，包括大家想吃但不敢吃的肉和油炸食品。它是减肥的最佳选择！