旨在探讨素食减肥的有效性，针对“159素食全餐减肥好吗”这一问题，基于科学营养学的角度，结合现代减肥的理念，对素食全餐减肥的有效性进行探究。
1. 素食全餐减肥的基本概念
素食指的是不含肉类、鱼类、蛋类等动物性食物的膳食，以植物性食物为主，全餐减肥是指每天摄入的总能量不超过每天所需的基本能量，以达到减少体重的目的。
2. 素食全餐减肥的优缺点
（1）优点：素食减肥可以减少一些动物性食物摄入，可以改善血液中脂肪和胆固醇的含量，还可以改善肠道菌群的结构，从而达到减肥的目的。
（2）缺点：素食减肥的营养价值较低，由于摄入的营养素较少，可能会出现营养不良，甚出现营养不足和缺乏症状，对健康造成不利影响。
3. 素食全餐减肥的有效性
素食减肥的有效性取决于具体情况，如果素食减肥营养摄入量合理，减少了动物性食物摄入，可以达到减肥的效果。但是，如果摄入的营养不足，会引起营养缺乏，影响减肥效果。
综上所述，素食全餐减肥的有效性取决于摄入的营养量，如果营养量合理，可以达到减肥的效果，但是如果摄入的营养量不足，会影响减肥的效果。
从科学营养学角度，通过结合现代减肥理念，对“159素食全餐减肥好吗”这一问题进行了探讨，结论是素食全餐减肥的有效性取决于摄入的营养量，如果营养量合理，可以达到减肥的效果，但是如果摄入的营养量不足，会影响减肥的效果。