减肥过程中，米饭是否可以摄入？众多减肥者都有各自的答案。将从米饭的营养价值，减肥过程中饮食要求，以及米饭的摄入量等方面，探讨减肥时吃米饭的可行性。
一、米饭的营养价值
1.1 米饭的热量
米饭的热量主要来自脂肪和碳水化合物，每100克米饭热量约为395卡路里，其中脂肪含量为1.2克，碳水化合物含量为81.5克。
1.2 米饭的营养
米饭中富含碳水化合物，脂肪和蛋白质，碳水化合物主要由淀粉组成，它是人体能量来源，每天摄入的能量应占总能量的50%；米饭还含有丰富的B族维生素，有助于降低胆固醇，防止动脉硬化；此外，米饭中的膳食纤维也有助于改善肠道蠕动，减少胆固醇的吸收。
二、减肥过程中饮食要求
2.1 充足的膳食纤维
减肥期间，要求膳食纤维的摄入量较高，膳食纤维可以促进肠道蠕动，降低胆固醇的吸收，有助于减肥。米饭含有丰富的膳食纤维，每100克米饭中纤维含量约为2.7克，可以满足减肥者对膳食纤维的需求。
2.2 低脂饮食
减肥期间，要求摄入的脂肪量较低，适量摄入低脂食物可以有效减少脂肪的摄入量，减肥效果明显。米饭的脂肪含量较低，每100克米饭中脂肪含量约为1.2克，可以满足减肥者对低脂饮食的要求。
三、米饭的摄入量
3.1 饭量
减肥期间，要求饭量较少，每餐不超过300克。建议减肥者每餐摄入200—250克米饭，这样可以满足人体对营养的需要，又能保证减肥的效果。
3.2 饭菜搭配
减肥期间，要求饭菜搭配要合理，建议减肥者搭配蔬菜、肉类、蛋类等，而不要搭配油炸食物、高脂肪食品等，可以更好的保证营养均衡。
从上述分析可以看出，减肥过程中可以适量摄入米饭，但要求饭量较少，饭菜搭配要合理，不能搭配油炸食物、高脂肪食品等。此外，米饭含有丰富的营养成分，可以满足人体对营养的需要，对健康也有很大的好处。
通过对米饭的营养价值，减肥过程中饮食要求，以及米饭的摄入量等方面的分析，得出减肥过程中可以适量摄入米饭，但要求饭量较少，饭菜搭配要合理，不能搭配油炸食物、高脂肪食品等，以及米饭含有丰富的营养成分，可以满足人体对营养的需要，对健康也有很大的好处。