黄瓜和番茄都是人们常见的减肥食材，但是哪个更适合减肥？通过对两种食材的养分分析，以及选择哪种食材更有利于减肥的综合考虑，终得出番茄更适合减肥。
一、黄瓜
1. 主要营养成分
黄瓜含有大量水分，每100克黄瓜中含有96.1克水分，极少的碳水化合物，其中只有3.6克糖，极少的脂肪，只有0.1克。黄瓜中含有大量维生素C，每100克中含有5.8毫克，另外还含有少量的维生素B1和维生素B2，以及钾、钠、镁、磷、铁等多种矿物质，具有降血压、抗衰老、健脾利湿、消炎解毒的功效。
2. 适宜人群
黄瓜适宜所有人群食用，对于减肥的人来说，可以放心食用，因为它没有任何负担。
二、番茄
1. 主要营养成分
番茄含有大量水分，每100克番茄中含有94.5克水分，碳水化合物含量为4.2克，脂肪仅占0.2克。番茄含有丰富的维生素C，每100克中含有17.7毫克，其次含有维生素A、维生素E、维生素K、维生素B1和维生素B2等，另外还有钾、钙、镁、磷、铁、锌等多种矿物质，有抗氧化、抗衰老、降血压、增强免疫力等功效。
2. 适宜人群
番茄适宜减肥人群食用，可以补充大量的维生素和矿物质，同时脂肪和碳水化合物含量都比较低，所以适合减肥人群食用。
从上面对黄瓜和番茄的养分分析和适宜人群的判断来看，番茄更适合减肥。因为番茄不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且脂肪和碳水化合物含量都比较低，可以满足减肥人群的营养需要，不会因为太多的糖分或脂肪而造成肥胖。而黄瓜虽然含量水分多，但是营养成分相对较少，对于减肥人群来说，不能很好满足营养需求，因此，终结论是：番茄更适合减肥。