节食减肥吃什么才算健康？介绍了减肥节食的健康饮食指南，从饮食均衡、饮食分量、饮食结构、健康食品、低热量搭配等五个方面阐述了减肥节食的健康饮食指南，并以中文输出。
一、饮食均衡
1.维持饮食均衡。无论节食减肥还是正常饮食，饮食均衡是基本的原则，饮食中应包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，配比要均衡，以满足身体对营养素的需求。
2. 保证营养的摄入量。减肥节食期间，要保证每天的热量摄入量，以所需的热量摄入量作为减肥的基础，结合个人体质和运动情况，服用维生素、矿物质和其他营养物质的补充，以免减肥时缺乏营养。
二、饮食分量
1.合理控制饮食分量。减肥节食期间，应控制饮食分量，每餐以控制热量摄入为主，但是要保证每餐营养充足，同时注意每餐的时间间隔，比如，在三餐之间，可以吃一些低热量的零食，以防止减肥节食期间出现营养不良的情况。
2.多吃水果蔬菜。减肥节食期间，可以多吃水果蔬菜，因为它们含有大量的维生素、矿物质等营养物质，可以促进身体新陈代谢，降低脂肪堆积，从而达到减肥的目的。
三、饮食结构
1. 优先选择低脂肪食物。减肥节食期间，应优先选择低脂肪食物，低脂肪食物营养丰富，含有大量的维生素和矿物质，而且低脂肪食物的热量较低，可以有效降低总热量的摄入量。
2. 适当摄入低糖食物。减肥节食期间，应当适当摄入低糖食物，低糖食物可以给身体带来良好的营养，同时可以减少热量摄入量，从而帮助减肥。
四、健康食品
1.多吃全谷物。全谷物含有丰富的膳食纤维，可以有效控制体内脂肪的摄入量，同时可以促进肠道蠕动，从而有助于减肥。
2.多吃鱼肉蛋类。鱼肉蛋类食物中含有丰富的蛋白质，蛋白质可以有效增强身体免疫力，帮助身体新陈代谢，提高脂肪燃烧能力，从而有助于减肥。
五、低热量搭配
1.低热量搭配。减肥节食期间，为了减少热量摄入量，可以选择低热量的搭配，比如，将淀粉类食物与蔬菜搭配，可以显著降低总热量摄入量；将烹调方式从炸、煎等改为蒸、烤等，也可以减少热量摄入量。
2. 适当控制盐的摄入量。减肥节食期间，应当适当控制盐的摄入量，因为盐可以促进身体吸收脂肪，从而导致脂肪堆积，因此，减肥节食时，应当尽量避免摄入含盐的食物。
减肥节食的健康饮食指南包括饮食均衡、饮食分量、饮食结构、健康食品以及低热量搭配等五个方面，要控制热量摄入量，保证营养充足，并且要坚持适当运动，才能达到减肥的目的。
