减肥期间，许多人都想知道晚上可以吃什么，而不影响减肥效果。将介绍减肥时期晚餐食谱，帮助减肥者们在不影响减肥效果的情况下吃得更健康。
1.晚上可以吃什么？
减肥期间，晚上可以吃的食物有：水果、蔬菜、豆类、蛋白质、碳水化合物、坚果、低脂牛奶等。水果可以选择香蕉、苹果、柑橘类等，蔬菜可以选择西兰花、胡萝卜、圆白菜、芹菜等，豆类可以选择豆芽、豆类芝士、红豆、豌豆等，蛋白质可以选择蛋白质粉、蛋白质饮料、豆腐、鸡胸肉等，碳水化合物可以选择谷类、全麦食品、糙米食品等，坚果可以选择核桃、夏威夷果、杏仁等，低脂牛奶可以选择酸奶、豆奶等。
2.减肥时期晚餐食谱
（1）香蕉燕麦粥：将燕麦洗净，加入适量清水，放入锅中煮成粥，然后在粥中加入一根香蕉，再放入少许糖搅匀即可。
（2）蔬菜炒饭：将适量米饭放入锅中，加入西兰花、胡萝卜、圆白菜、芹菜等蔬菜翻炒，加入适量油和盐调味即可。
（3）豆芽豆腐：将豆芽洗净，放入锅中煮熟，然后加入豆腐，加入少许盐和香油炒匀即可。
（4）糙米煎蛋饼：将糙米放入锅中，加入适量水煮成糙米粥，然后将糙米粥和鸡蛋搅匀，做成蛋饼，在锅中放入少许油，将蛋饼煎金黄色即可。
（5）核桃牛奶：将核桃放入搅拌机中，搅拌成糊状，然后将核桃糊和牛奶搅拌均匀，加入糖即可。
减肥期间，晚上可以吃水果、蔬菜、豆类、蛋白质、碳水化合物、坚果、低脂牛奶等食物，可以根据自己的需要和口味来组合减肥时期的晚餐食谱。减肥时期，应该减少脂肪摄入量，选择富含蛋白质、碳水化合物和纤维素的食物，这样可以更好地达到减肥的目的。适当的运动也有助于减肥，但是重要的还是要坚持严格的饮食控制，做到吃得健康，减肥效果才会更好。