一份健康的早餐是一天活力的开启，想要减小BMI值，就错过早餐？NONONO，这等于偷鸡不会增长BMI值指数高。早餐怎么吃才能减小BMI值呢？体脂率的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果体脂率摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
注意摄取维生素、叶酸和铁，25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素c和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
谷类早餐应受青睐，一顿好早餐应包括这样三件东西，饮食减小BMI值早餐该怎么吃？应多吃谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含体脂率少的牛奶。这种早餐拥有丰富的碳水化合物，少体脂率，丰富的维生素和矿物质。